짬낚 결과
아직은 때가 아님
입질이 없음
3월쯤 예상
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- 2021.01.18 20210118 월 눈 많이 옴
- 2021.01.17 20210116 토 뽕나무버섯
신선한 굴과 소주를 먹으니 취기가 없다.
겨울에는 굴과 과메기는 먹어줘야 함~
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실제 사용해본 결과? 삼겹살, 목살 등 좀 두꺼운 고기는 비추다. 너무 오래걸려 고문 수준이다 ㅋ
고로, 후라이팬에서 초벌 후 자이글로 옮겨 다시 구워야 그나마 써먹을만 한 기계인듯 하다.
요리가능 - 대패삼겹, 차돌박이, 오리훈제
기타 데워먹을 수 있는 고기 가능.
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창이자라고도 하는 도꼬마리는 풍한을 없애는 약재로 축농증, 비염, 두통, 발열, 기침, 피부 가려움증, 중이염에 사용되어지는 약재이며 요오드 함량이 높아 갑상성 기능저하에 도움이 되고 화농균, 장내세균, 백색칸디다균에 대해 억균 작용 및 갑상선암과 다른 암에 대해서도 항암작용을 나타낸다는 보고가 있으며 몸살, 감기, 관절염, 전립선염, 치통 등에도 효과가 있다고 함..
만능?
아니~~
음식중 돼지고기와 궁합이 맞지않다고 함 ㅋ
한땀한땀 약제 채취.
말린 도꼬마리에 토치질을 하여 가시털을 태움
다시 씻어서 말림.
도꼬마리 100그램 당 소주 0.9리터 정도 비율
담금주가 잘 되길 기원하며 한잔~~
최소 6개월 담금 후 섭취하면 좋다고 함.
2021.07.26일 이후 한잔해야 겠다. ㅋㅋ
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잘 손질하여 술을 담을 예정이다.
효능:
관절통과 비염등..
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초벌로 버너에 굽고 자이글로 이동 후 지글지글 하면서 먹으니 정말 맛남
ps : 소주1병, 맥주500cc 꿀꺽
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멋지군~
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문득 어렸을때 따러다닌 뽕나무버섯이 생각나, 시골집으로 길을 나섰다. 이 추운 날씨에 버섯 따러~~
버섯을 하나 발견했으나 얼었다. 때가 너무 늦은듯 하다.
11월쯤 따러 다니면 될것 같다.
맛있는 뽕나무 버섯~~ 다음을 기약해 본다.
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